Outros dados nutricionais da berinjela empanada ou à milanesa
*Dados correspondentes a 100 gramas
Minerais na berinjela empanada ou à milanesa:
Cálcio (mg): 14,81
Magnésio (mg): 14,26
Manganês (mg): 0,18
Fósforo (mg): 50,82
Ferro (mg): 0,86
Sódio de adição (mg): 381
Potássio (mg): 148,42
Cobre (mg): 0,07
Zinco (mg): 0,34
Selênio (mg): 11,76
Vitaminas na berinjela empanada ou à milanesa:
Retinol (cmg): 25,45
Vitamina A (RAE) (cmg): 27,43
Tiamina (mg): 0,16
Riboflavina (mg): 0,14
Niacina (mg): 1,15
Niacina (NE) (mg): 1,87
Piridoxina (mg): 0,11
Cobalamina (mcg): 0,17
Folato (DFE) (mcg): 39,55
Vitamina D (cmg): 0,19
Vitamina E (mg): 1,32
Vitamina C (mg): 1,26
Outros macronutrientes na berinjela empanada ou à milanesa:
Lipídios totais (g): 10,18
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